Gourmet Gerste Classic 375g
Der Gerstoni Klassiker für die kreative Küche! Die mild-nussige Gourmet Gerste mit feinem Biss sorgt für vielfältige Geschmackserlebnisse, egal ob als zartkernige Beilage, als köstliche Salatzutat oder als cremig-zartes Dessert. Die wohlschmeckende Alternative zu Reis begeistert auch ernährungsphysiologisch mit 12 mal mehr Ballaststoffen und wertvollem Beta-Glucan – feel beta! Mit einem um 90 % geringeren CO2-Ausstoß beim Anbau im Vergleich zu Reis ist die Gourmet Gerste von heimischen Äckern zudem ein nachhaltiger Genuss für Mensch und Umwelt.
- Kochzeit 18 Min.
- Zubereitung wie Reis
- Herzhaft & süß - Warm & kalt
2,99 €
Inhalt:
375 g
(7,97 € / 1000 g)
Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-3 Tage
Artikelnummer:
110241
Produktinformationen
Feine Gourmet Gerste vielseitig einsetzbar als heimische Alternative zu Reis
- Mild und leicht nussig im Geschmack
- Reich an Ballaststoffen mit 5 % Beta-Glucan für eine bewusste Ernährung
- Mit Phosphor und Mangan für den Erhalt der Knochen und einen ausgeglichenen Energiehaushalt
- Vegan, von Natur aus laktose- und fructosefrei
Zubereitung für 4:
200 g Gerstoni mit 500 ml kaltem Salzwasser in einen Topf geben. 5 Minuten zugedeckt köcheln. Dann 13 Minuten ohne Hitze und ohne Rühren quellen lassen bis das Wasser ganz aufgenommen ist.
Für Risotto:Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen, Gerstoni kurz unterrrühren und nach Belieben mit Weißwein ablöschen. Dann nach und nach unter Rühren eine leichte Gemüsebrühe und die Gemüse zugeben. Nach Geschmack würzen. Wenn die Gerste gar ist aber noch einen feinen Biss hat, Kräuter und Parmesan unterheben und servieren.
Gegarte Gerstoni im Kühlschrank gut ausgekühlen lassen. Dann die gekühlten Gerstoni zu den übrigen Zutaten geben.
Gerstoni im Topf bissfest garen. Das Gemüse in einer Pfanne anschmoren. Dann die Gerstoni in die Pfanne geben und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Zutaten:
100% Beta-Glucan-GersteNährwerte pro 100 g:
Energie 1410 kJ / 334 kcal; Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,42 g; Kohlenhydrate 63,3 g, davon Zucker 1,7 g; Ballaststoffe 12,5 g; Eiweiß 9,2 g; Salz <0,01g; Phosphor 168 mg (24% v. RFM); Mangan 0,88 mg (44% v. RFM); 5,0 g Beta-GlucanAnmelden